Pitkästä aikaa minua puraisi taas leivontakärpänen.
Näin saksalaisella sivustolla "leivän" nimeltä Elephant ear bread. Tuollaisen nyhtöleivän idea on kiehtonut minua jo kauemman aikaa ja nyt otin itselleni aikaa ja aloin tätä "leipää" väsäilemään.
Kyseessähän ei varsinaisesti ole mikään leipä, vaan pikemminkin kakku tai pulla. Lähtökohtana on ihan tuikitavallinen pullataikina, joka leikataan neliöiksi ja ladotaan esimerkiksi leipävuokaan. "Leivän" ulkonäköä pystyy muuttamaan näiden neliöiden asettelulla. Itse pistin tällä kertaa neliöt nätisti riviin ja nuo "elefantin korvat" tulivat aika tasaisiksi.
Olisin ehkä aavistuksen voinut olla rohkeampi ja ottaa "leivät" uunista hieman aiemmin pois, mutta pelkäsin, että "leipä" jäisi sisältä raa'aksi. Ja olisin tietysti voinut myös voidella pinnan munalla, niinkuin suunnittelin alunperin, mutta jätetään sellaiset täydellisyydet sitten ensi kertaan ;-)
Kuulin kyliltä et oli hyvää ;)
VastaaPoista